食品厂仓库布局的原则

1、  布置必须安全，做到没有死角，防止发生碰撞事故，重视员工的安全。
2、  统一建筑物、工作物、设备、机械等的排列方向，不要各行其是，使排列发生混乱。
3、  物料流动要简单，不要造成交错流动和多次往返流动。
4、  便于建筑物、工作设施、设备、机械等的维修和管理，要在不移动别的设备情况下，留有充裕的空间位置进行维修和管理。
5、  仓库布局不要给其他企业、部门增添麻烦，不要与邻近企业发生纠葛，注意卡车等车辆的进出路线，以及与此有关的环境问题。
6、  仓库布局必须预计到将来的发展的扩建，避免在扩建时产生物流的混乱，以及把各种固定设备的方向搞乱。
7、  能够充分利用仓库容量，所谓仓库容量，就是仓库的面积或容积，即容纳货物的能力，要求仓库容量不会产生浪费，如果设备布置失误，就会在考虑不周的地方产生难于利用的面积或空间。